sol toujours couvert et jamais nu
Démarche d'avenir > Une Agriculture Alternative
Une Agriculture Alternative.
Un grand principe : la recherche des équilibres naturels .
Pour cela, la Nature nous inspire.
L'écosystème naturel le plus abouti est la forêt alors on a planté des arbres et arbustes autour et au milieu des légumes .
Dans la Nature, il n'y a pas de charrue ,et pourtant le sol est meuble , alors nous ne labourons plus .
Dans la Nature , pas d'engrais de synthèse , mais du recyclage organique donc nous nourrissons le sol et non les plantes.
Dans la Nature le sol n'est jamais de sol nu ,c'est pourquoi nous gardons toujours une couverture végétale .
Couverture Végétale Permanente
Une devise : " Sol jamais nu, mais toujours couvert "
- La plus grande usine à produire de l'énergie , propre et gratuite, c'est le végétal .
Il transforme l'energie solaire en carbone ( du bois, du pétrole ...) grace à la photosynthèse , 12 mois sur 12.
Un champs couvert toute l'année va produire toute l'année .
Comme un panneau photovoltaïque .
Moins en hiver , plus en été .
Une partie de l'énergie produite - les légumes- sera exportée et vendue .
Le solde , non exporté - déchets végétaux qui reste sur place à la récolte - constituera des réserves pour alimenter et régénérer la vie biologique du sol .
Le solde , c'est aussi et surtout les couverts végétaux mis en place mais non récoltés: les engrais verts .
Les engrais verts utilisés sont : sorgho et seigle . Et occasionnellement : sarrasin, luzerne, phacélie, moutarde .
- D'autres effets de la couverture Végétale Permanente .
- Protection de la terre contre le rayonnement solaire direct : la terre, vivante, comme notre peau craint les "coups de soleil" qui cuisent la surface .
- Lieu de refuge , ou nourriture pour la faune , très apprécié en hiver .
Un sol vivant et équilibré est la première étape pour des légumes sains .